2023-02-27
甘肅廚房設備-酒店廚房工程的注意事項:酒店廚房工程的各種工作區域,如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的通道,并且盡薰拉近相互的位置距離,縮短運送距離,提高工作效率。如結構面積限制,相對獨立的區域也要保證有完整的配套功能。如把粗加工間、摘菜間、涼菜間安排在一起,便于運送和配合,減少工作量。
2023-02-20
商用廚房各個功能間之間的前期布局設計規劃是后廚運營的靈魂所在,功能區域的設計布置,各個功能間的相互運營,廚房設備的配置擺放都是廚房設計的關鍵所在,功能區空間劃分是否充足,通道是否順暢,鏈接是否流暢緊湊等,直接影響后廚裝修、設備安裝及后期運營成本。
2023-02-13
廚房設備或者說每一部件要滿足規定和性能指標,旋轉運轉正常,性能良好和部分,簡而言之是非常重要的的,所有疏忽都會導致不可預知的的后果。
2023-02-06
商用廚房設備?的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全。
2022-12-26
炒爐是在酒店廚房設備中比較常用的一種廚具,大家能夠在菜單中看到許多小炒的菜譜,要想做出好菜和廚師常用的爐具是由非常大的關系的,平常能夠或者分為大小火炒爐,大炒爐主如果針對必要旺火加工的菜系,而小炒類菜肴能夠或者顛末過程小炒爐停止加工。
2022-12-21
現在不銹鋼產品太多了,不銹鋼廚房設備也是現在使用比較多的不銹鋼產品,因為不銹鋼這類材質不是化學材料合成的,沒有輻射,因此用在廚房設備上是比較環保的,北京不銹鋼廚房設備不是一個產品,是一套產品,因此在安裝上是還是有要注意的問題的。
2022-12-12
市場上商用廚房設備的品牌和產品有很多,我們在選購的時候都想要買到,能夠長期使用的,這在我們掌握了的技巧之后都可以實現,但是如果在購買之后你不用心去愛護護理它,仍然達不到長期的使用的,不同的設備它的護理保養方法也是不一樣,今天蘭州商用廚房設備都就以下三類設備為大家介紹一下護理和保養方法。
2022-12-05
商用廚房設備中使用的各種商用廚具,不能貪圖暫時的利益,選擇劣質廚具,質量檢驗部門檢驗合格的廚具產品,在使用商用廚具時也應嚴格按照廚具的操作說明操作,防止事故發生。
2022-11-28
學校食堂需要什么廚房設備,學校食堂廚房設備關鍵涉及大中型煤氣爐、電氣設備、不銹鋼設備等,比家庭廚房設備使用更頻繁,涉及范圍更大,所以學校食堂廚房設備的選擇應該更加小心。
2022-11-21
蘭州不銹鋼廚具是采用不銹鋼材經過一體拉伸或者焊接的方式進行主體上的加工,再進行表面處理后成型的產物,是現代廚房中常用的廚具品種之一。通常都很耐腐蝕,除此之外它還有以下優點:
2022-11-14
甘肅商用廚房設備應挨近飯店、餐廳廚房,并與飯店在同平面圖。洗碗間的部位,以緊貼飯店和廚房用品為宜。洗碗間與飯店維持在同平面圖,主要是以便延緩傳輸餐具職工的勞動效率。
2022-11-10
大家對廚房安全了解多少?要知道生活中的事故是由于疏忽造成的,讓我們用商用廚房設備告訴大家廚房設備的安全! 廚房的安全隱患是火,你可以在爐子的一側放一罐小蘇打。如果發生小火,可以使用蘇打粉熄滅,不要使用易燃面粉。當油底殼著火時,應快速關閉燃氣閥并蓋上蓋子或蓋上濕布。不要用水熄滅火,以免引起火勢蔓延。如果條件允許,您可以在門附近顯眼的位置準備滅火器。安裝煙霧探測器。確保人身安全。
甘肅恒豐廚具設備有限責任公司
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