2023-12-21
2023-05-20
為何有些餐館后廚仍常常曝光食品安全、衛生問題呢?也許一方面是由于后廚工作人員自身原因,不愿意拼命工作,加之餐飲人員流動性差,不得不選用零工,可是零工又不大好管理,作出不符合食品工業衛生要求的行為。
2023-04-15
在餐飲行業中,為了能夠滿足顧客餐品需求,會引用格式各樣的商用廚房設備,比較于普遍家用的廚具在功率以及產量上都更高?,F在的人們越發注重健康食品,所以對于商用廚房設備的日常清潔工作必需要做到位。甘肅商用廚房設備廠家就為大家講解各類商用廚房設備日常保養如何做?
2022-11-10
甘肅商用廚房設備應挨近飯店、餐廳廚房,并與飯店在同平面圖。洗碗間的部位,以緊貼飯店和廚房用品為宜。洗碗間與飯店維持在同平面圖,主要是以便延緩傳輸餐具職工的勞動效率。
2022-09-23
商用廚房有別于一般家庭廚房,家用廚房用具的采購一般只選擇日常家庭菜品烹飪需求的簡單爐具。而商用廚房設備更注重餐飲規模,特色及檔次,供應商會為客戶提供設計,定制,輔助設備的品牌選擇及推薦等一系列服務。
2022-05-02
甘肅商用廚房是由不同功能區域組合而成的廚房,商用廚房設備的種類非常豐富,通常包括烹飪加熱設備、消毒和清洗加工類器具、通風設備等等。為了方便工作人員操作,商用廚房設備需合理設計,那么商用廚房設備設計原則有哪些?
2021-12-02
在酒店、餐廳、學校、人事單位等地方,都會設置大型的廚房設備,簡稱商用廚房設備,因為商用廚房各方面都會比我們日常家用廚房設備大很多,如設備規格、功率、容量等,除此之外,蘭州商用廚房設備的設計方面也是有很多不同之處。
2021-12-02
蘭州商用廚房設備的種類繁多,使用起來也有講究,安全問題要引起大家的重視,我們在使用商用廚房設備時應該如何避那些免安全隱患?甘肅廚房設備生產廠家為大家總結了以下幾個點:
2021-05-13
不銹鋼的材質非常好,具有耐磨,耐腐蝕等特點。如今,不銹鋼廚房設備的數量和類型正在增加。清潔不銹鋼廚房設備時,應注意不要刮擦表面。請勿使用強堿,強酸或強氧化性化學物質(例如蘇打水,漂白粉等)進行清潔。不銹鋼廚房設備可用中性洗滌劑水溶液清潔。不要長時間浸泡。如果表面太暗,可以用蘸有清潔劑或清潔劑的軟布擦拭表面。請勿使用鋼球,刀等刮傷擦。
2021-04-17
甘肅恒豐廚具設備有限責任公司
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